Изображение www.freepik.com

В последние годы интервальное и длительное голодание набирают популярность не только как метод снижения веса, но и как способ оздоровления организма. Некоторые эксперты утверждают, что 72-часовое воздержание от пищи способно запустить процессы аутофагии (самоочищения клеток), снизить воспаление и даже оказать противоопухолевый эффект. Но так ли это на самом деле? Давайте разберёмся, что говорит наука и как подойти к такому голоданию безопасно.

Что происходит в организме во время 72-часового голодания?

Согласно исследованиям, при длительном отсутствии пищи организм переходит в состояние кетоза, начиная использовать жировые запасы в качестве энергии. Но самое интересное начинается позже:

• Аутофагия – процесс, при котором клетки «перерабатывают» повреждённые компоненты, включая старые белки и потенциально опасные клеточные структуры. Некоторые исследования (включая работы нобелевского лауреата Ёсинори Осуми) подтверждают, что голодание активирует этот механизм.
• Снижение воспаления – ограничение калорийности может уменьшать уровень маркеров воспаления, таких как С-реактивный белок.
• Обновление иммунной системы – исследование, проведённое в Университете Южной Калифорнии, показало, что 72-часовое голодание способствует регенерации иммунных клеток.

Однако важно понимать: голодание не является панацеей от всех болезней, а его влияние на онкологические процессы требует дальнейшего изучения.

Как правильно подготовиться к 72-часовому голоданию?

Резкий отказ от пищи может навредить, поэтому важно подготовить организм:

1. Постепенно входите в режим – за 3-4 дня начните с интервального голодания 16:8 (16 часов без еды, 8 часов – пищевое окно).
2. Скорректируйте питание – уменьшите долю быстрых углеводов, увеличьте потребление полезных жиров (авокадо, орехи, оливковое масло), чтобы облегчить переход в кетоз.
3. Пейте достаточно жидкости – во время голодания разрешены вода, несладкий чай, чёрный кофе и электролиты (магний, калий, натрий).

Как правильно выйти из голодания?

Резкое возвращение к обычному питанию может вызвать проблемы с ЖКТ. Действуйте постепенно:

• Первый приём пищи – костный бульон (источник легкоусвояемых питательных веществ).
• Через час – лёгкий белковый продукт (яичный белок, авокадо).
• Ещё через час – небольшой приём пищи с упором на белки и жиры (например, рыба с овощами).

Меры предосторожности

Голодание подходит не всем. Противопоказания:

• Беременность и кормление грудью.
• Диабет (особенно 1 типа).
• Заболевания ЖКТ в стадии обострения.
• Дефицит массы тела.

Важно! Перед началом длительного голодания обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Заключение

72-часовое голодание может быть полезным инструментом для оздоровления, но только при грамотном подходе. Не стоит рассматривать его как метод самолечения серьёзных заболеваний – наука ещё изучает его потенциал. Если вы решитесь на эксперимент, делайте это осознанно и под контролем специалиста.

Статья носит информационный характер и не заменяет консультацию врача.

Будьте здоровы и питайтесь с умом!